SternEnzym GmbH & Co. KG

Produktion: Als Enzym-Designer schaffen wir aus zum Teil selbst entwickelten Mikroorganismen Multi-Enzym-Systeme für Back- und Teigwaren, Milch- und Fleischerzeugnisse, Alkoholika sowie Zucker. Jedes Enzym-System entwickeln wir in Abstimmung mit unseren Kunden. Unsere Multi-Enzym-Systeme enthalten synergetische Enzyme, insbesondere Amylase, Dextranase, Glucoamylase, Glucoseoxidase, Hemicellulase, Invertase, Lactoperoxidase, Lactase, Lipase, Protease, Sulfhydryl-Oxidase oder Transglutaminase.